清明節(jié)前后,氣溫漸暖、空氣濕潤(rùn),正是一年中春茶茶葉品質(zhì)和口感的“黃金期”,也是茶葉采摘和制作的最佳“窗口期”。
4月9日早上,明月村綠道兩旁的茶園里,成壟成行的茶樹上,柔嫩的芽頭和葉片仿佛在以肉眼可見(jiàn)的速度往外“冒”。放眼望去,整個(gè)茶園都被暈染成大片的青綠色。
川觀新聞?dòng)浾咦哌M(jìn)茶園,看到10余名茶農(nóng)背著竹簍,穿梭于茶樹之間,手指輕輕一折,鮮嫩的芽葉就落到手上,滿山都能聞到茶葉的清香。
天氣甚好,茶農(nóng)們忙著采摘春茶,毫不在意記者的鏡頭?!靶』镒樱闩耐隂](méi)有?拍完了把相機(jī)放倒來(lái)幫我們一起采嘛。”一位被同伴們稱為“茶園李子柒”的大姐還盛情邀請(qǐng)記者加入采摘隊(duì)伍。
“茶要按照一心兩葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘,采摘下來(lái)后攤開晾干水分,之后經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘干等程序,就是口感上佳的綠茶了?!薄袄钭悠狻备嬖V記者,清明節(jié)前后茶葉的品質(zhì)好,要趕在這段時(shí)間采摘和加工茶葉,所以每天都有不少人在茶園里忙著采茶。
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